Grzyby w naszym menu: czy warto po nie sięgać?

Wzbudzają wiele emocji. Jedni uważają, że grzyby to wspaniały składnik naszego menu. Zdaniem innych dieta, dzięki obecności grzybów nic nie zyskuje. Przeciwnicy leśnych darów podkreślają jednocześnie ryzyko zatruć, które tak często przytrafiają się niedoświadczonym grzybiarzom. Ci, którzy znają się na grzybach i potrafią je zbierać, mogą jednak bezpiecznie korzystać z grzybów i ich walorów. Wbrew pozorom dieta wiele zyskuje dzięki grzybom, a ciekawe przepisy sprawiają, że można z nich wyczarować wiele wspaniałych potraw. Grzyby pojawiają się dość często w naszej kuchni, choć najchętniej sięgamy po nie w okresie świątecznym lub jesienią. Dieta, w której pojawiają się grzyby, to menu pełne wyjątkowych smaków oraz niezwykłego aromatu. Czy jednak te cenne dary lasy są korzystnym dodatkiem z punktu widzenia naszego zdrowia. Od dawna grzyby mają opinię przysmaków ciężkostrawnych i niezbyt wartościowych pod względem wartości odżywczych. Wiadomo jednak, że upieczone lub ugotowane grzyby mogą być zdrową przekąską. Znajduje się w nich dużo wody, trochę białka oraz aminokwasów. Grzyby są jednocześnie źródłem żelaza, potasu oraz fosforu – składników, które powinna uwzględniać zdrowa dieta. Po grzyby warto też sięgać ze względu na zawartość miedzi, cynku i jodu. Kurki są z kolei cenione jako grzyby, których największym walorem jest zawartość witaminy B1. W borowikach oraz w podgrzybkach można też znaleźć spore ilości tak cennej dla naszych kości witaminy D, której niedobory są dość częstym problemem i jedną z głównych przyczyn problemów z osteoporozą.



Atrakcje Puszczy Białowieskiej
Na terenie Podlasia jedną z najchętniej odwiedzanych przez turystów miejscowości jest Białowieża. To najważniejsze miejsce dla tych, którzy mają zamiar wybrać na teren Białowieskiego Parku Narodowego. Park ten jest najstarszym tego typu obiektem na terenie Polski. Jedną z...
Na grzyby! Czyli jesienne grzybobranie.
Wyprawa do lasu na grzyby to pasja nie jednego Polaka. Nie od dziś wiadomo, że grzybobranie to polska specjalność. Jednak nie każdy amator leśnych wędrówek umie rozpoznać jadalne okazy. Sezon grzybowy zaczyna się już w sierpniu, w zależności od pogody może trwać do bardzo...
Kosze na odpady o zaskakującym designie
Towarzyszące naszej codzienności śmieci oraz odpady stanowią zło konieczne i z pewnością nie dodają otoczeniu uroku. W dzisiejszym świecie, w którym rośnie znaczenie ekologii oraz estetyki naszych domów oraz ogrodów, szukamy opcji uczynienia ładnym tego, co z natury ładne nie jest....


  • Kosze na odpady o zaskakującym designie
  • Towarzyszące naszej codzienności śmieci oraz odpady stanowią zło konieczne i z pewnością nie dodają otoczeniu uroku. W dzisiejszym świecie,...
  • Dla kogo dieta owocowa?
  • Każdy mężczyzna jak i każda chciałby mieć piękną, smukłą i zgrabną sylwetkę, którą mógłby się pochwalić. Jednak uzyskanie takiej...
  • Co zrobić, kiedy urwie się żyłka?
  • Kiedy urywa się żyłka, mamy szereg możliwości, co robić w takiej sytuacji. Można spróbować zawiązać ją w supeł i łowić dalej, ale to...